Begegnungsreise Heidelberg – Dakar (2019)
| Name der deutschen Schule: | Fritz-Gabler-Schule Hotelfachschule Heidelberg |
|---|---|
| Bundesland: | Baden-Württemberg, Heidelberg |
| Name der Partnerschule: | Centre Polyvalent de Formation Professionelle Hotellerie-Restauration |
| Region/Land: | Afrika, Senegal, Dakar |
| Schulformen: | Berufsschule |
| Beginn der Schulpartnerschaft: | 2016 |
| Titel des Projekts: | Reisen mit Weitblick: Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung |
| Jahr des Austauschs: | 2019 |
| Altersstufen: | 22, 23, 24, 25, 25+ |
| Themen: | Vielfalt der Werte, Kulturen und Lebensverhältnisse: Diversität und Inklusion |
| Programmlinie: | Begegnungsreise (Incoming) |
| Begleitende NRO: | Jobsforyourfuture e.V. |
Projektbeschreibung
Die Anbahnungsreise zwischen den Berufsschulen Fritz-Gabler-Schule Hotelfachschule in Heidelberg und dem Centre Polyvalent de Formation Professionelle Hotellerie-Restauration in Senegal, Dakar hat sich in ihrem Projekt „Reisen mit Weitblick: Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung“ mit den Themen Vielfalt der Werte, Kulturen und Lebensverhältnisse beschäftigt.
Der erste Kontakt der beiden Schulen entstand durch das Netzwerk Eurhodip, eine internationale Vereinigung von Hotelfachschulen. Durch dieses Netzwerk waren beide Schulen bereits seit Jahren verbunden. Die Anbahnungsreise hat die Schulpartnerschaft zwischen den Berufsschulen weiter intensiviert und bei beiden Schulen den Wunsch nach einer weiteren Begegnungsreise bestärkt.
Die gemeinsame Auseinandersetzung mit den Zusammenhängen von Natur und Kultur, sozio-ökonomischen Gegebenheiten und Nachhaltigkeit war für die Schülerinnen, Schüler und Lehrkräfte beider Schulen insbesondere in Bezug auf ihre fachliche Ausrichtung „Tourismus, Gastronomie und Hotellerie“ besonders spannend. Durch den gemeinsamen Austausch konnten sich die angehenden Fach- und Führungskräfte in beiden Ländern über nachhaltige touristische Angebote informieren und gleichzeitig Begegnungen mit lokalen Anwohnerinnen und Anwohnern in ihrem Lebensumfeld ermöglichen. So besuchten sie in Heidelberg beispielsweise das Museum für Nachhaltigkeit und das Heidelberger Schloss oder erkundeten während einer Rundfahrt den Rhein-Neckar-Kreis. In Dakar besuchten die Teilnehmenden das Monument de la Rennaissance Africaine sowie das dazugehörige Museum und nahmen an einer Exkursion in den Saly Naturpark teil, bei der verschiedene Tourismusprojekte zwischen Dakar und dem Naturpark vorgestellt und diskutiert wurden.
Ein weiterer Fokus lag darauf, Lösungswege für legale Migration in die deutsche Gastronomie aus dem Senegal einerseits und einen Beitrag zur Behebung des Fachkräftemangels in Deutschland andererseits zu diskutieren. Im Rahmen dieser Gespräche wurden in Heidelberg bei einem interkulturellen Begegnungsnachmittag mit Geflüchteten auch die Ursachen für Flucht und Migration aus dem Senegal in Richtung Europa und die Lebensbedingungen Geflüchteter in Deutschland erörtert.